Tous les raisins à l'intérieur des baies ne contiennent pas de graines, il existe également des espèces "sans pépins". Cette baie est beaucoup plus pratique et agréable à manger, car il n'est pas nécessaire d'enlever les graines dures.
Types et avantages des variétés sans pépins
Dans le jardinage, deux variétés de raisins sans pépins sont cultivées - Kishmish et Korinka Russkaya. La première espèce est fertilisée de la manière habituelle, les graines sont déposées dans ses fruits, mais leur développement s'arrête même aux premiers stades. Les fruits du deuxième grade sont liés sans pollinisation, donc les graines ne se forment pas.
Les raisins sans pépins sont les préférés des jardiniers et des consommateurs. Les premiers l'aiment en raison de la simplicité de la culture, le second - pour leur goût spécial et leur confort à boire. Les cépages sans sable ont un goût et un arôme riches.
Fait intéressant: les variétés de raisins noirs et blancs sont utilisées comme matières premières pour les raisins secs, sont activement utilisées dans la production de vins et de cognacs. La cannelle est également largement utilisée dans la vinification.
Kishmish: l'histoire des sucreries orientales
Il y a plusieurs siècles, en Asie centrale, des raisins à petites graines ont été découverts, qui ont finalement disparu par la méthode de la mutation. Cette caractéristique a été remarquée par les résidents locaux et a continué à développer une culture. Ainsi, en conséquence, les espèces de vigne sont apparues avec des baies blanches, roses et foncées.
Aujourd'hui, les variétés les plus populaires de ce raisin de table et de dessert au goût sucré sont le hongrois (Kishmish 324), l'Aksaysky, le centenaire, le radiant, le moldave.
Fait intéressant: le nom a été mentionné pour la première fois en 1212 dans un conte de fées ouzbek.
Korinka russe: l'histoire de l'apparition de la variété
Ce raisin a été élevé dans la région de Tambov par les scientifiques L. Shtin et I. Filippenko. Pour l'obtenir, ils ont croisé deux variétés - "Dawn of the North" avec "Black Kishmish".
Le but des scientifiques n'était pas de produire des raisins sans pépins, mais de développer une plante résistante au gel. Grâce au travail des sélectionneurs, ils ont pu obtenir une sorte de vigne qui pouvait résister aux gelées jusqu'à -28 degrés.
La cannelle russe est une variété de table qui se caractérise par une maturation très précoce. La période végétative ne dure en moyenne que 115 jours.
Fait intéressant: Le Korinka russe peut agir indépendamment comme stock pour des types de culture de raisin plus exigeants et moins résistants au froid.
La cannelle a un autre avantage - elle a une belle vigne décorative. En raison de cette caractéristique, de nombreuses personnes choisissent une variété dans le but de décorer et d'anoblir un chalet d'été.
Méthodes de propagation des raisins sans pépins
Le manque de graines ne devient pas un obstacle à la reproduction. Dans toutes les variétés de cette culture de jardin, qu'elle soit avec ou sans graines, la reproduction se fait de manière végétative - en utilisant des boutures ou des couches. Grâce à cette méthode, il est possible de conserver toutes les qualités d'une certaine variété de baies.
La multiplication des semences est utilisée par les sélectionneurs si nécessaire pour développer de nouvelles variétés. Obtenir de nouvelles espèces à partir de variétés sans pépins est assez difficile. Pour ce faire, les sélectionneurs les croisent avec des raisins qui ont des graines.
Ainsi, la propagation de raisins sans pépins n'est pas différente de la façon dont les autres variétés de cette culture de jardin sont propagées. La multiplication de la vigne se fait de manière végétative - boutures et marcottage.
